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「離乳食にハチミツを使ってもよいですか？」
「黒糖を入れても大丈夫ですか？」
外来では、離乳食についてこのようなご相談をいただくことがよくあります。
特に注意したいのが、1歳未満の赤ちゃんにハチミツを与えないことです。
この記事では、
🌸赤ちゃんにハチミツが危険な理由
🌸乳児ボツリヌス症とは
🌸どんな症状に注意すべきか
🌸黒糖や市販食品で気をつけるポイント
🌸ハチミツはいつから食べられるのか
について、小児科の視点からわかりやすく解説します。
1歳未満の乳児にハチミツを与えてはいけない理由は、乳児ボツリヌス症を引き起こす可能性があるためです。
ハチミツには、まれに「ボツリヌス菌の芽胞（がほう）」が含まれていることがあります。
ボツリヌス菌芽胞は熱に強く、菌種によっては100℃で10分加熱しても完全に殺菌できません。
そのため、
であっても、1歳未満の赤ちゃんには与えないことが大切です。
生後1歳未満の赤ちゃんは、まだ腸内環境が未熟です。
そのため、摂取したボツリヌス菌芽胞が腸内で増殖し、毒素を作り出してしまうことがあります。
これが「乳児ボツリヌス症」です。
一方、1歳を過ぎる頃には腸内細菌叢（腸内フローラ）が発達し、通常は発症リスクが大きく低下するとされています。
ハチミツなどを食べてから、3日〜30日ほど経過して発症することがあります。
このような症状がみられる場合は、速やかに医療機関を受診してください。
乳児ボツリヌス症は、ハチミツ以外でも起こる可能性があります。
特に注意したいものとして、
などが挙げられます。
ボツリヌス菌は土壌や河川など自然界に広く存在するため、赤ちゃんの口に入る食品には注意が必要です。
ハチミツは、1歳を過ぎてからにしましょう。
厚生労働省や自治体でも、1歳未満の乳児にはハチミツを与えないよう注意喚起されています。
1歳以降であれば、腸内環境の発達により通常は問題なく食べられるようになります。
ただし、初めて食べる際は少量から始め、体調の変化がないか確認すると安心です。
他にも．．．
離乳食や育児に関してのお悩みはぜひ、小児科もしくは看護師外来にてご相談ください♪
上記のご相談に関する小児科予約はお電話にて承ります。TEL:03-5451-0016
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健診の際などにも、ぜひお気軽にお声がけください。
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滋賀医科大学医学部医学科 卒業、大津赤十字病院初期研修医、滋賀医科大学医学部付属病院 小児科、静岡県立こども病院 血液腫瘍科、聖マリアンナ医科大学病院 小児科助教
日本小児科学会 小児科専門医、日本血液学会認定 血液専門医、小児血液・がん学会、日本血栓止血学会
